Hoher Kuhkomfort
Freie Bewegung, eine Joggingweide und natürliches Futter sorgen für gesunde Kühe und einen tollen Geschmack.
Regionales Familienunternehmen
Mit den Wurzeln auf der schwäbischen Alb ist uns eine nachhaltige Beziehung mit der Region besonders wichtig.
Traditionelle Herstellung
Frische, traditionelle Verarbeitung, mit naturbelassenen Inhaltsstoffen der Milch sorgen für einen ursprünglichen, unverfälschten Geschmack.
Wieso steht auf der neuen Verpackung nicht mehr 3,8 % sondern 3,5 % Fettgehalt?
Du kannst sicher sein, unsere Frischmilch wird noch gleich hergestellt, wie wir das schon 20 Jahre machen. Wir lassen den Fettgehalt naturbelassen, so wie die Milch von unseren Kühen kommt. Aktuell im Februar hat unsere Frischmilch 4,0 % Fett in der Verpackung.
Weil der Fettgehalt aber über das Jahr hinweg auf natürlicher weise schwank und vor allem in den Sommermonaten, wie im vergangenen Jahr auf 3,7 % fallen kann, haben wir uns entschieden, dass wir auf unserer neuen Verpackung „mindestens 3,5% Fett“ deklarieren. So kann die Milch auch mehr haben als 3,5 % Fett, wie aktuell. Die Gründe für die natürlichen Fettschwankungen bei der Kuh sind zum einen die Einwirkung von den höheren Temperaturen im Sommer auf den Stoffwechsel aber auch die Fütterung kann Einfluss haben auf den Fettgehalt.
Bei weiteren Fragen darfst du dich gerne bei uns melden.
Frische Milch direkt vom Bauern von der schwäbischen Alb
Genieße frische Milchprodukte aus deiner Region. Erzeugt mit liebevoller Tierhaltung und mit höchsten Qualitätsansprüchen. Milch, Joghurt und Pudding warten darauf, von dir verköstigt zu werden.
Alles für das Wohlbefinden unserer Kühe
Freie Bewegung, Liegeboxen mit reichlich Stroheinstreu und dazu viel Licht und gute Luft. Hier fühlen sich unsere Tiere “kuhwohl”. Auch eine „Joggingweide“ darf nicht fehlen und bietet zusätzlichen Freilauf. Denn nur mit gesunden Kühen, hast du auch genussvolle Milchprodukte auf deinem Tisch.
Milchprodukte aus der Region und aus einer Hand
Hier bekommst du alles aus einer Hand. Das Futter für unsere Kühe wird von uns angepflanzt, die Milch selbst produziert, schonend verarbeitet sowie sorgfältig und nachhaltig verpackt. Mit kurzen Wegen wird sie direkt ausgeliefert. An Märkte oder per regionaler Tour direkt zu dir nach Hause.
Milchqualität vom Bauernhof die du schmecken kannst
Damit du dich auf die Qualität unserer Produkte verlassen kannst, wird die Hofmolkerei jedes Jahr durch die Firma SGS-Germany geprüft und zertifiziert. Diese Zertifizierung schließen wir jährlich mit 95-99% und damit mit der Gesamtnote „sehr gut“ ab. Ein Ergebnis, das du erleben kannst.
Familienmolkerei mit Tradition
Nachdem die Molkerei 1998 die Zulassung erhielt, begannen wir direkt mit der Auslieferung der ersten pasteurisierten Milch. Kurz darauf sollten die ersten Natur- und Fruchtjoghurt Sorten folgen. 2009 fanden zum ersten Mal Pudding und Frischkäse ihren Weg in die Kühlschränke begeisterter Kunden. Noch im gleichen Jahr übernahm der frisch gebackene Molkereimeister Julian Schmid die Leitung und führt die Hofmolkerei seither im Einklang mit der Region an.
Jetzt zugreifen!
Probiere unsere köstlichen Milchprodukte und lass dich von ihrem wundervollen Geschmack überzeugen!